心斎橋の醤油らぁ麺

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素材の旨味を、そのまま一杯に。

心斎橋で醤油らぁ麺を軸に、麺・スープ・薬味まで店内で丁寧に仕立てています。化学調味料は使わず、仕込みの輪郭がはっきり伝わる一杯を目指しています。

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らぁ麺へのこだわり

「うに丼」「いくら丼」などのごはんものも、らぁ麺と同じく素材選びから仕込みまで店内で手をかけています。店内の仕込みやメニュー構成の考え方については、こだわりページで詳しくご紹介しています。

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淡麗から旨味の厚みまで幅のある醤油らぁ麺に加え、サイドでは餃子やからあげもご用意しています。
最新の取り扱いや金額は店内メニューをご覧ください。

醤油らぁ麺

地鶏や節系などスープの設計を変えた複数の醤油らぁ麺。麺の種類や加水のニュアンスも、構成ごとに調整しています。

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サイド

餃子やからあげなど、スープの温度や香味との相性を考えて用意しています。

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来店・アクセス

ご予約は承っておりません。スープがなくなり次第終了となる場合があります。電話は調理中に出られないことがあります。

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支払いは現金のほか、PayPay（QRコード決済）がご利用いただけます。カードおよび電子マネー（交通系等）はご利用いただけません。